Segarnya Minuman Tradisional ku - KAWA DAUN-
Aia kawa atau
kawa daun, adalah minuman dari
daun kopi yang diseduh seperti teh. Daun kopi lokal pilihan awalnya dikeringkan dengan cara
disangrai selama 12 jam. Saat akan diminum, daun kering ini dicampur dengan air dingin, lalu diseduh dengan air mendidih.
Aia kawa bisa dikaitkan dengan adanya
tanam paksa dalam kekuasaan
kolonial Belanda. Penduduk di
Sumatera Barat
dilarang menikmati biji kopi untuk diri sendiri meskipun dipaksa untuk
menanamnya demi kepentingan perdagangan. Peraturan ini diakali dengan
menggunakan dedaunan kopi yang dipercaya masih mengandung
kafein
Minuman ini diseruput di saat cuaca dingin, di
dangau-dangau. Penyajiannya tidak dengan
gelas atau
mangkuk, melainkan tempurung
kelapa yang dibelah dua. Tempurung ini diberi tatakan
bambu. Aia kawa bisa dinikmati dengan atau tanpa
gula, ditemani berbagai
penganan kecil.
https://id.wikipedia.org/wiki/Aia_kawa
sore yang mendung itu, aku baru saja pulang dari payakumbuh, tepatnya dari taeh bukik karena ada bencana longsor disana (28 11 2015), karena hari itu kami dari KSR PMI UNIT STAIN Batusangkar menyalurkan bantuan yang telah dikumpul sejak beberapa hari yang lalu. kebetulan aku tidak satu rombongan dengan rekan-rekan yang lain, karena mereka dengan angkot cateran sedangkan aku menggunakan motor bersama temanku (nyusul sih, jadi ketinggalan gitu ceritanya haha).
saat perjalanan pulang itulah, aku dan mela temanku mampir disalah satu tongkrongan keren ala minangkabau ini KINIKO nama tempatnya, cocok banget tempat hang out bareng keluarga, teman dan lain-lain. karena ini perdana kami kesini, jadi agak sedikit parno juga sih sebenarnya... clingak clinguk kesana kemari, masuk bangunan KINIKO yang disambut dengan berbagai cemilan asli minang dan tentunya kopi karena ada pabrik kopi tradisional disebelahnya, "uni, pasan kopi ciek" pesan kami, "di balakang pasan diak, langsuang se la kabalakang" jawab uni tersebut ramah.
ya ia laah ... uni tadi kan kasir dari cemilan tersebuuut. ternyata dibelakang masih ada satu ruangan lagi. daaan... subhanallah... kereeeeeen buaangeeeetttttt. rancak banaaa !!! langsung ajee kami pesan ... setelah baca daftar menu, ok uni,,, kopi kawa daun susu duo, kebab ciek.
haha, sebenarnya pas mau mesan ... aku dan mela diskusi panjang dulu... yg mana yg mau dipesan, maklum karena kami mahasiswa hemat (padahal lagi kere) jadilah kami memilih menu yang termuraaah harganya. ga apa2 mel, biar sederhana yang penting nikmat, hibur ku.
kami segera mencari tempat duduk yang PW. aku suka banget dengan design nya... alami banget, nyatu banget dengan suasana, suasana pedesaan.
tentu saja momen seru ini segera ku abadikan, jepret sana ... jepret sinii... oalaah tingkah kami mencuri pandangan tamu2 kafe. hihi, biarin ajee. tak berapa lama... datang lah pesanan kami... kurang dari 5 menit langsung habis,,, ini laper atau gimaneee??? ... wait, secara hari mau magrib soalnya, jadi kami harus cepat2...
setelah puas berfoto dan menghabiskan santapan hingga tak bersisa, kami membayar pesanan dan teryata semuanya Rp.24.000.-. badan pun serasa lebih segar karena telah beristirahat dan menikmati minuman segar ini. memang benar-benar nikmat menikmati minuman ini disini.
ok, good by the awesome place. insyaallah ,,, jika ada kesempatan kami akan berkunjung lagi kesini...